过量的吃核桃确实是会导致身体发胖的，核桃是属于见过类的食物，营养价值是很丰富的，核桃里面含有维生素B和E，对我们的大脑是具有保健的作用，还可以延缓我们的衰老速度，防止脑细胞的老化，但是核桃里面的脂肪含量是比较多的，所以平时大量的吃核桃是不利于减肥的，同时还具有增肥的作用，所以核桃*好是每天吃6到7个就可以了，还可以打成汁来喝。
只要是适量的吃核桃，是不会导致上火的，核桃在中医上来说是属于温和性的食物，所以具有滋阴补肾的功效，另外*明显的一个功效就是保健我们的大脑，很多女性在怀孕期间吃核桃，对胎儿的发育也是很有帮助的，核桃里面是含有丰富的维生素的，所以适量的吃核桃对身体是很有帮助的，但是不能将核桃作为主食来吃，否则会有上火的情况发生。
核桃，又称胡桃，为胡桃科植物。核桃仁含有丰富的营养素，每百克含蛋白质15～20克，脂肪60～70克，碳水化合物10克；并含有人体必需的钙、磷、铁等多种微量元素和矿物质，以及胡萝卜素、核**等多种维生素。核桃中所含脂肪的主要成分是亚油酸甘油脂，食后不但不会使胆固醇升高，还能减少肠道对胆固醇的吸收，因此，可作为高血压、动脉硬化患者的滋补品。此外，这些油脂还可供给大脑基质的需要。核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要成分，常食有益于脑的营养补充，有健脑**作用。
核桃是营养价值丰富的坚果类食物，而且吃法也是比较多的，首先就是炒着吃，将核桃炒熟之后，再去外壳，但是炒的时候*好是加一点汤，有的人会生吃核桃，但是生吃的话会有一点涩嘴的，另外核桃汁相信大家都喝过，自己在家也可以做的，将核桃肉取出来，加入一些水放入豆浆机，然后一起打成汁，再放点糖或者是蜂蜜，就可以直接食用了，而且还适合小朋友。
对核桃不能和什么同吃，首先我们一定要注意吃核桃的时候不能喝浓茶，因为核桃里面有蛋白质跟铁元素，而茶叶里面含有鞣酸，鞣酸会跟核桃里面的铁元素跟蛋白质一起结合，这样就导致生成了不溶性的沉淀物，人体就没办法很好的吸收，所以一定要注意吃核桃的时候不能喝浓茶。另外还要注意糖尿病患者一定不能多吃核桃，因为核桃含有比较高的油脂，它会降低胆固醇，如果糖尿病人吃太多高糖类的食物会导致病情加重。
吃核桃会发胖吗？吃核桃会上火吗？核桃怎么吃更好呢？经过小编介绍，相信大家已经了解了吧！小编温馨提醒大家核桃有营养，但也不要过量哦！
